Az idei évben július 31-én került megrendezésre az Anna-bál a balatonfüredi Anna Grand Hotel hangulatos kertjében, melyen 500 vendég vett részt. Az előételhez a 2019-es Virgin Vintage Furmintunkat szolgálták fel, mely tökéletesen passzolt a menühoz és a vendégek tetszését is elnyerte. Jellemzői: Világos aranyszínű bor. Illatában ananász, grillázs és olajos magvak. Ízében egyensúlyos, […]
2019-es évjárat premier – Nagysikerű debütálás! 2021.06.12-én rendeztük meg az idei év első borvacsoráját, mely során bemutattuk a 2019-es tételeinket. Vendégeink értékelései alapján egy igazán kivételes évjáratot ismerhetett meg a közönség. A vendégek az Olaszrizling és a Szürkebarát mellett elsőként kóstolhatták meg új tételeinket – Pinot Blanc Virgin Vintage, Furmint Virgin Vintage és […]
Így tárold a boraid! Előző cikkünkben a borok eltarthatóságáról írtunk, amely kapcsán nem lehet megkerülni a helyes tárolásra vonatkozó alapvető tudnivalókat. Most ezek következnek. A tárolás során érdemes arra figyelni, hogy a borok viszonylag állandó hőmérsékletű 10 és 15 °C közötti, sötét helyen, ideális esetben borospincében legyenek. Az erős fény negatívan hat a […]
Borok érlelése Türelmes csúcstámadás Gyakran kérdezik tőlünk, hogy meddig érdemes érlelni a borainkat. A Bakos Pincészet vulkanikus talajon termesztett, terméskorlátozott szőlőből készült, magas beltartalmi értékű, klasszikusan iskolázott boraival kapcsolatban mi általában 3-5 évet mondunk. És mi a helyzet a többi borral? Egy kis ismeretterjesztő írás következik. Fontos, hogy csak azokat a borokat érdemes […]
A borházasítás (cuvée) előnyei A régi időkben a szőlőtermesztők vegyes ültetvényeken dolgoztak, ahol nemcsak az egyes szőlőfajták – természetes módon kialakult – különböző klónjai, hanem a különböző szőlőfajták is vegyesen voltak ültetve és egyidőben szüretelve. Az egyik fajta adta a savat, a másik a cukrot, így az elkészült borban pedig egy egalizált minőség állt […]
