Pincészetünk megújult, infomatívabb, továbbá felhasználóbarátabb weboldallal, új és kibővített nagyválasztékú borválogatásokkal, valamint számtalan új szolgáltatással kezdett neki a 2021-es évnek.
Birtokunk menyitotta kapuit a nagyközönség elött. Elérhetővé váltak új szolgáltatásaink: borkostoló a birtokon, borkostolóval egybekötött birtoklátogatás.
Elérkezett az idő, hogy a borkedvelő közönségnek is megmutassuk Csobánc-hegyi borainkat.
Hagyományos eljárással, hosszú érlelésre alkalmas, oltalom alatt álló, eredetvédett, terrior borokat készítünk. Válogatott, 100%-ban a fajtaszőlőből, a szőlő teljes érettségében, a kézi szüretelés napján, helyben megkezdett kíméletes feldolgozással készülnek a bazaltos, neutrális, boraink. A kíméletes eljárással készült must ülepítve kerül az erjesztő tartályokba, majd 6-8 hónapi acéltartályos erjedés és érlelés után helyben kerülnek kézi palackozásra. […]
Pinot Blanc szőlőink telepítése. A pinot blanc a pinot család fehér tagja, közeli rokonai a pinot noir és a pinot gris (szürkebarát). Származására német és magyar neve is utal: weissburgunder, illetve fehérburgundi. Tapasztalatunk szerint a Csobánc-hegyen is kiválóan érzi magát.
A Balaton környékén nagy hagyománya és története van a fajtának, ezen a vidéken régen Szigeti néven emlegették. A Szigeti szőlőnév a Szigliget szóból eredeztethető. Ide a „Szigeti-hegybe” Tokaj-Hegyaljáról került a Furmint és innen terjedt tovább Szigeti néven. A Balaton környékén lévő vidékek közösségeinek Szigliget lett a fajta származási helye, innen az új név.
Ekkor egy újabb terület került a birtokunkba Olaszrizlinggel betelepítve, rajta az 1822-ben épült boltíves pince a Csobánc-hegy 17. szám alatt, amely pincészetünk központja lett.
2013 októberében vettük meg az első területünket egy vegyes telepítésű szőlőst egy romos házzal, szántóval és réttel, amelyhez novemberben további 4 kisebb területet vásároltunk, melyeken akkor Szürkebarát, Olaszrizling és Zöld Veltelini volt és egy kiöregedett szőlősterület.
Szürkebarát szőlőink telepítési ideje.
Ekkor telepítették el a birtokunkon található legidősebb Olaszrizling ültetvényt.